Se llama Kalis, tiene una propuesta inspirada en Nueva York y fue elegida por la revista Time Out como una de las mejores pizzerías del planeta, con el puesto 8 del ranking internacional. Su fama no para de crecer y ya se convirtió en un fenómeno gastronómico porteño, con largas filas de personas que esperan para probar sus pizzas.

En una tranquila esquina del barrio de Núñez hay una pizzería que está dando que hablar mucho más allá de Buenos Aires. Se trata de Kalis Pizza, un local que combina el estilo neoyorquino con ingredientes de primera calidad y una propuesta tan particular que consiguió meterse entre las mejores del mundo con apenas un año de actividad.

El reconocimiento llegó en febrero de 2026, cuando la revista británica Time Out la ubicó en el puesto número 8 de su ranking internacional World’s Best Pizzas. La distinción la convirtió en una de las propuestas argentinas más destacadas de la escena gastronómica mundial y en la mejor posicionada de Latinoamérica dentro de esa selección.

¿El secreto? Una carta corta, pero muy pensada. Kalis ofrece apenas cuatro variedades principales: La Rojita, Cheese Slice, Pepperoni Slice y Kalis Slice. Las porciones son grandes, con una masa fina y crocante por fuera, pero húmeda y jugosa en el centro. Entre sus ingredientes se destacan la mozzarella de elaboración propia, el pepperoni desarrollado especialmente para el local y los tomates italianos San Marzano con denominación de origen.

Detrás del proyecto está Franco Kalifon, quien también fundó Kalis Pan, una empresa dedicada a la elaboración de panes para hamburgueserías. Para desarrollar su propuesta pizzera viajó a Nápoles y Nueva York, donde estudió distintas técnicas. Su idea fue combinar velocidad de servicio con productos de alta calidad, una fórmula que define como fast good.

El resultado es un local que se convirtió en uno de los puntos gastronómicos más buscados de Núñez, con largas filas en la vereda y una comunidad de fanáticos que sigue creciendo. Está ubicado en O’Higgins 3578 y es una parada obligada para quienes disfrutan descubrir nuevos lugares y probar propuestas diferentes. Una pizzería nacida en Buenos Aires que hoy compite entre las grandes del mundo.